[à taaaable !] Financiers rapides et faciles

Dorés à souhait, moelleux et fondants, au bon gôut d’amandes et si on préparait de délicieux financiers ?

Pour 6 gros financiers (dans moules à muffins) ou 12 petits:

Ingrédients:

• 100g de beurre
• 50g de farine
• 100g de sucre
• 90g de poudre d’amandes
• 3 blancs d’oeufs
• Facultatif: une goutte d’extrait d’amande amère

Recette:

1. Faites fondre le beurre et réservez.
2.  Dans un saladier,mélangez le sucre,la poudre d’amandes et la farine.
3. Ajoutez délicatement les blancs en neige battus au préalable.
4. Ajoutez le beurre fondu (et éventuellement la goutte d’extrait d’amande amère)
5. Mélangez doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
6. Enfournez 15 à 20 minutes à four préchauffé à 180 degrés jusqu’à ce que vos financiers aient une jolie couleur dorée et que la pointe d’un couteau ressorte sèche.
7. 7. DÉGUSTEZ 😋